zelf chocolade maken

Een heel simpel maar wel erg leuk receptje. Chocola met pindakaas. De perfecte combinatie. En de chocolade gaan zelf maken. Want dan is dit nog gezond ook!

Hoe maak je gezonde chocolade?

Ingrediënten:

Dit is voor 3 grote chocolaatjes (uit een cupcakevorm) of een stuk of 12 kleine.

• 3 eetlepels kokosolie
• 1 eetlepel honing
• 4 eetlepels cacaopoeder
• 3 tl pindakaas

• Vormpjes. Dit kan een ijsblokjes vorm zijn of een cupcake vorm. Als die maar van siliconen is gemaakt, zodat de chocolaatjes er ook nog makkelijk uitkomen als ze klaar zijn.

Bereidingswijze:

Smelt de kokosolie au bain marie of in de magnetron. Doe daar de honing bij en roer goed door elkaar. Daarna kan je de cacao poeder er al roerend aan toevoegen. Zorg dat er geen klontjes meer inzitten.

Giet een dun laagje in je vormpjes. Als je een ijsblokjesvorm gebruikt dan doe je net iets minder dan de helft van de vormpjes vullen. Voor de cupcake vorm vul je ze tot zo’n halve centimeter.

Nu is het wachten geblazen. Tip; In de koelkast gaat het sneller.

Als de chocola helemaal gestold is doe je er in het midden wat pindakaas op. Zorg dat je de pindakaas niet helemaal tot de randjes smeert. Giet nu de overige chocola over de pindakaas. Als die chocola al wat gestold is dan moet je ‘m eerst weer even laten smelten.

En nu mag je weer wachten.

Als de chocola hard is dan kun je ze uit de vormpjes halen. Je kan deze het best in de koelkast bewaren.

Chocola en pindakaas zijn de perfecte combinatie. En mocht je nu helemaal anti-health zijn, dan kun je dit ook maken met gewone chocolade. Smelt je favoriete chocola en gebruik dat in plaats van de kokosolie, honing en cacaopoeder.

Wil je wel eens de gezonde versie proberen, maar twijfel je of je daar wel een hele pot kokosolie voor wilt aanschaffen? Nergens voor nodig, want kokosolie kun je voor veel meer dingen gebruiken.

Ben jij ook zo gek op chocola?