Antilliaanse kaasballetjes zijn heerlijk en super makkelijk te maken. Daardoor de ideale snack. Dus vandaag deel ik het recept van de Antilliaanse kaasballetjes zodat jij er thuis ook van kan genieten.
Als je al ooit op Curacao bent geweest dan ben je vast bekend met de Antilliaanse kaasballetjes. Menig restaurant, beachclub of barretje heeft deze overheerlijke snack op de kaart staan. En zo niet, dan raad ik aan om ze eens te proberen. Je zal geen spijt krijgen.
Het recept van antilliaanse kaasballetjes:
Ingrediënten voor +- 20 kaasballetjes.
- 100 gram geraspte jonge kaas
- 100 gram geraspte cheddar kaas
- 100 gram bloem
- 1 groot ei
- half zakje bakpoeder
- 2 eetlepels water
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- olie om in te frituren
Bereidingswijze:
Zet een pan olie op het vuur om alvast voor te verwarmen.
Neem een ruime kom, en doe daar de kaas, bloem, bakpoeder, peper, zout en knoflookpoeder in. Even goed door elkaar roeren. Daarna voeg je het ei en het water toe en kneed je alles goed door elkaar. Vorm van het kaasmengsel kleine balletjes. Van deze hoeveelheid kun je ongeveer 20 kaasballetjes maken.
Frituur ze daarna in enkele minuten goudbruin.
Lekker met een beetje chilisaus of knoflooksaus.
Hierbij ook nog een filmpje van het recept van Antilliaanse kaasballetjes.
Heb je al eens kaasballetjes geproeft? Wat vond je er van?