Recept: pika balletjes

Een heerlijke snack, pika balletjes. Je moet wel een beetje tegen pittig eten kunnen, maar anders kun je nog altijd de peper weg laten, want ook dan is het lekker. Ook is deze snack makkelijk te maken samen met kinderen, dus meteen een leuke bezigheid.

Recept pika balletjes.

Ingrediënten voor +- 20 pika balletjes:

• 500 gram gehakt
• 1 ei
• 2 paprika’s
• 1 ui
• 1 madame jeanette
• 2 teentjes knoflook
• 70 gram tomaten puree
• 3 eetlepels ketjap
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper
• 2 eetlepels water.

Bereidingswijze: 

Om te beginnen gaan we de paprika’s, ui, madame jeanette en de teentjes knoflook fijn snijden. Daarna doe je een halve paprika, een halve ui, een halve madame jeanette en 1 teentje knoflook bij het gehakt. Ook het ei voeg je toe. Meng goed door elkaar. Daarna draai je kleine balletjes. Van deze hoeveelheid maak je ongeveer 20 balletjes. Bak ze in een laagje olie op middelhoog vuur tot ze gaar zijn.

Voor de saus fruit je eerst de overige paprika, ui, knoflook en madame jeanette aan in een pannetje met een laagje olie. Voeg daarna de tomaten puree, ketjap en water toe. Laat het even staan en voeg daarna bij de balletjes. Laat het op een laag vuurtje nog eventjes staan.

Daarna kun je lekker genieten van de pika balletjes. Eet smakelijk.

Heb jij al eens pika balletjes gehad? Wat vond jij er van?