fruit ontbijt

melon bowl

Hoi allemaal! Vandaag een heerlijke ontbijt tip. Die er niet alleen erg leuk uitziet maar ook nog eens heerlijk smaakt.

Dit is 1 van mijn favoriete ontbijtjes. Super lekker én snel klaar. Wat wil je nog meer.. hmm, misschien iemand die je dit op bed komt brengen? Of komt serveren terwijl je licht te luieren op een mooi strandje.

Ok, genoeg gedroomd, ik denk dat we beter zelf aan de slag kunnen gaan, anders moeten we waarschijnlijk nog lang wachten op ons ontbijt. En geloof me, het is echt niet zoveel werk.

Wat heb je nodig:

• Een meloen  – honing, galia, kies er 1 uit zou ik zeggen –
• Yoghurt/kwark – net die gene die jij lekker vind –
• Honing – of een andere zoetmaker –
• Granola      – muesli, havermout, is ook goed –

Wat moet je doen:

Snij de meloen door midden. Haal met een lepel de pitjes eruit. En je ‘kommetje’ is klaar.

Vul deze met yoghurt en roer er wat honing door als je van zoet houdt – ik wel! –

Dan doe je er een paar lepels granola over heen. En ikzelf heb het nog afgemaakt met wat gojiberries en kokosrasp. In principe kan je er nog van alles over heen strooien wat je lekker vind. – denk aan cacao nibs, gedroogd fruit, noten enz.

Bon appetit!

De andere helft van de meloen bewaar ik of voor de volgende dag, zodat ik weer het zelfde ontbijtje kan maken, of die eet ik s ’middags als tussendoortje.

Ik vind het sowieso een makkelijke manier van meloen eten. Want meloen is heerlijk, maar het kost een hoop tijd en werk om hem in stukjes te snijden. Dus gewoon doormidden snijden en met een lepel uitlepelen is veel makkelijker!

Wat is jullie favoriete ontbijt?